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                区人社局举办学校食堂从业人员操作规范培训班
                建阳区人民政府 日期:2019-05-24 16:52 来源:政府办 【字体: 】 点击数: 
                  为进一步提升学校食堂管理操作工作科学化,消除一切可能的◤学校食品安全隐患,更好的树立学校食堂从业人员安全生产意识,规范操作,确保学校师生饮食卫生食品安全。区人力资源㊣和社会保障局联合区教育局、市场监督管理局于2019年4月至5月,对各学校食堂从业人员共计№299人,分三期进〖行操作规范培训。通过老师对∩《学校食堂从业人员食品安全》的详细解读☆和《学校食堂食品安全操作规范》的教学视频,让学员※们学习了对食堂工作人员应当了解的安全知识。一是食堂卫生管理的有关法律法规;二是食堂从业人员的卫」生要求;三是食堂禁止采购▆的食品;四是◆食物中毒有关知识;另外还强调了食品加工知识、食品留样知识、食品储藏的知识等。同时,邀请消防大▃队武警班长为参训学员介绍了消防工作的基本要求,重∞点讲述了厨房加工间电器、燃气、液体、固定等火灾的成因和预防,要求食堂工作人∴员做到“三关三清”。为了增强食堂员工的︽消防安全意识,提高食堂员工预防火灾、处置火灾的能力,还在现场进行了灭火演◣练,使“预防为主、防消结合”的方针在食堂得到更好的贯彻ζ落实。